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全自動行星攪拌鍋

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關鍵詞:食品機械


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特點和功能

一、適用范圍:
  全自動行星攪拌炒鍋廣泛用應于蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、香菇醬、辣椒醬、火鍋底料、炒大頭菜、炒芹菜、炒土豆絲、炒藕片等、咖喱調理食品以及日用化工,制藥等行業的攪拌混合與炒制。
二、簡介:
  1、全自動行星攪拌炒鍋系列產品采用不銹鋼鍋體,凡與食品接觸的零、部件均采用不銹鋼材料制造并進行拋光處理。
  2、攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式其傳動比為不整數傳動比,保證鍋內無攪拌死點。
  3、全自動行星攪拌炒鍋系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉,免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進出原料節省人力。
  4、采用無變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結構緊湊,維修方便等特點,性能優良。
三、產品優勢:
  1、本產品鍋體采用特殊材料沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體切合度高,避免糊鍋現象出現。
  2、采用電磁加熱、電加熱導熱油、燃氣加熱、蒸汽加熱。
  3、攪拌方式采用特殊的傾斜轉動使行星攪拌器與鍋體充分接觸,實現公轉與自轉的不整數轉動比,使鍋內無攪拌死角。
  4、全自動行星攪拌炒鍋使用轉動與密封結構,使鍋內無死角,易清洗,符合國地認證標準。
  5、全自動行星攪拌炒鍋采用變頻調速,轉速可以從零到高速任意調節。
  6、液壓倒料方式,實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料,降低勞動強度。
四、工作原理:
  1、采用電磁加熱、電加熱導熱油、燃氣加熱、蒸汽等多種加熱形式,客戶可根據實際情況選擇。
  2、電磁加熱:采用磁場感應渦流加熱原理,節能,升溫速度快,比普通電加熱節電20-30;使用安全,能顯著改善工作環境和衛生狀況,符合認證標準。
  3、電加熱導熱油:采用電熱管加熱,經導熱油傳熱給鍋體,使物料加熱,熱效率高,自動控溫,加熱功率分檔可調。
  4、燃氣加熱:使用節能爐頭和自動控制開關燃氣組合,自動點火,自動斷氣,進一步節省能源和提高生產效率;自動報警功能,使用更安全;自帶長明火結構,減少操作時間。
  5、蒸汽加熱:受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、傳熱系數低,能夠通過壓力的控制來調控蒸汽溫度。
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