如今，在追求健康和品質(zhì)生活的過程中，食品安全已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。為了保持營養(yǎng)均衡，每天要攝入一定量的蔬菜、水果和肉類，但這些蔬菜和水果的表面布滿污垢，可能是農(nóng)藥殘留，肉制品中可能含有抗生素。一般的清潔并不能真正殺滅細(xì)菌，去除農(nóng)藥殘留和抗生素，于是家用果蔬清潔產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生。果蔬清洗機(jī)和很多新興的小家電一樣，具有網(wǎng)絡(luò)名人屬性，正好迎合了很多80后、90后消費(fèi)者保護(hù)精致健康生活的需求，也能彰顯他們的個(gè)性化需求。

　　根據(jù)清洗原理的不同，市面上的果蔬清洗機(jī)主要分為三大類，即臭氧型、超聲波型和等離子型。1、臭氧型。臭氧式果蔬清洗機(jī)中有一個(gè)臭氧發(fā)生器，工作時(shí)產(chǎn)生臭氧，通過氧泵進(jìn)入臭氧輸送管，送入洗滌桶與水溶解形成臭氧水。臭氧在常溫常壓下分解為氧氣和單個(gè)氧原子，氧原子極強(qiáng)的活性可以氧化細(xì)菌，破碎細(xì)胞，達(dá)到消毒、殺菌、降解農(nóng)藥和激素、去除表面殘留物質(zhì)的效果。2、超聲波型。超聲波果蔬清洗機(jī)利用的是空化現(xiàn)象，即聲壓不變時(shí)液體中小氣泡的生長和潰滅的動(dòng)態(tài)過程。超聲波在液體中傳播，導(dǎo)致高頻機(jī)械振動(dòng)傳播到清洗溶劑中。液體中產(chǎn)生拉應(yīng)力形成負(fù)壓，溶解在液體中的氣體因過飽和而逸出，形成數(shù)萬個(gè)微小氣泡。在正壓區(qū)，氣泡迅速增大，然后閉合，產(chǎn)生沖擊波，使其周圍產(chǎn)生1000個(gè)大氣壓以上的高溫，破壞不溶性污垢，使其分散在清洗液中，從而達(dá)到清洗效果。3、離子型。離子型果蔬清洗機(jī)采用水處理技術(shù)，加速氧離子和氫離子的活化，轉(zhuǎn)化為等離子體形式產(chǎn)生羥基，能高效快速殺菌降解果蔬表面的農(nóng)藥殘留和激素。氫自由基，即羥基自由基，在自然界中只對(duì)氟是氧化劑。它非常活躍，可以與任何相鄰的有機(jī)分子發(fā)生反應(yīng)。

　　果蔬清洗機(jī)很容易成為“曇花一現(xiàn)”的網(wǎng)絡(luò)名人產(chǎn)品，但要成為市場上的“常青樹”，家用果蔬清洗機(jī)需要走向?qū)I(yè)化、高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)。廠商需要有長遠(yuǎn)的眼光，更實(shí)際的做出好的產(chǎn)品，而不是急于求成。科學(xué)合理地使用農(nóng)藥、激素等化學(xué)品是對(duì)農(nóng)民的基本要求。而且國家現(xiàn)在對(duì)農(nóng)藥的使用有明確嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，通過正規(guī)渠道購買的果蔬農(nóng)藥殘留一般不會(huì)超標(biāo)，做好日常生活中的食材清潔是關(guān)鍵。只要我們足夠勤奮，果蔬清洗機(jī)能做到的，我們都能做到。